ACIDO SORBICO E 200 0,5 kg 500gr
PURO
0,5 Kg IN BUSTA ALLUMINIO ACCOPPIATO
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0,5 Kg IN BUSTA ALLUMINIO ACCOPPIATO.
Additivo utilizzato generalmente come conservante e/o antiossidante in preparati alimentari ed alimenti in cui ne è consentito l’uso.
In natura, l'acido sorbico è presente nei frutti del Sorbo delle Montagne Europee o Farinaccio (Sorbus aucuparia ), dal quale prende il nome.
CARATTERISTICHE
Solido bianco granulare prodotto di sintesi
L'acido sorbico è un conservante che esplica la sua azione principalmente contro funghi e lieviti, mentre non è efficace contro i batteri. L'attività ottimale avviene a valori di pH inferiori a 6.5 (alimenti acidi o leggermente acidi).
L'acido sorbico è usato in una vasta gamma di prodotti quali yogurt ed altri prodotti caseari fermentati, macedonia di frutta, prodotti dolciari, limonata, formaggi, pane di segale, torte e prodotti di panetteria, pizza, crostacei e molluschi, succo di limone, vino, sidro e minestre.
Prodotto puro additivo alimentare E 200
Non contiene e non deriva da OGM
Il prodotto e' esente da glutine.
Per altre informazione e scheda analitica del prodotto contattateci info@materiamdre.it
